Pieter-Paul Mortier is een van de medeoprichters en huidig artistiek en financieel directeur van Courtisane, een platform voor film- en audiovisuele kunsten dat jaarlijks een festival in Gent en vele programma's en vertoningen doorheen het jaar organiseert in binnen- en buitenland. Daarnaast publiceert Courtisane op regelmatige basis Cahiers (www.courtisane.be). Hij studeerde Audiovisuele Kunsten / experimentele film & video (Sint-Lukas Brussel) en Media (Sandberg Instituut Amsterdam). 

Van 2005 tot 2010 doceerde hij de cursus Scenario non-fictie aan Sint-Lukas Brussel en is momenteel docent in mediakunst aan KASK & Conservatorium in Gent. Van 2005 tot 2013 en in 2019 werkte hij als curator voor media-, geluids- en beeldende kunst bij kunstencentrum STUK en Artefact festival in Leuven.